全椒县以畜牧业规模化、标准化、组织化、产业化生产为突破口，大力实施畜牧强农工程，加快转变畜牧业发展方式，不断提高畜牧业对农民增收的贡献率。目前，全县规模养殖场（户）达1720个，生猪、家禽和肉羊的规模养殖比重分别达到50.23%、78.16%和98.3%。

这个县以标准化养殖为突破口，以龙头企业和项目建设为支撑，大力开展畜禽标准化养殖基地（小区）建设，达诺乳业万牛园养殖小区、滁州温氏种鸡养殖基地、太平无公害蛋鸡养殖小区、绿健种猪生产基地等一批标准化养殖示范基地（小区）先后建成，为全县畜禽标准化生产起到积极的推动作用。他们在实施畜牧强农工程中，注重发展农民合作经济组织，按照成熟一个、发展一个、规范一个的原则，先后成立了联盟养猪、二郎口肉鸡、金凤凰禽业、荣新养羊等35个畜禽养殖专业合作社，按照统一供苗、统一供料、统一技术、法国企业欲寻合作伙伴到中国卖猪肉。统一销售、分户饲养的运行模式，提高了畜禽养殖的组织化程度，有效地降低了养殖风险。

为了实现一家一户小生产与变幻无穷大市场的衔接，这个县把畜牧业龙头企业的引进作为发展畜牧产业化经营的重要举措来抓，在成功引进安徽达诺、广东温氏等养殖、加工龙头企业的基础上，与南京雨润集团签订了合作协议，总投资2亿元、年屠宰3000万只家禽的食品加工项目已开工建设；此外，投资1亿元、占地1731亩的滁州华农原种猪场第一条生产线已建成投产。 达诺 和 妙客 牌奶制品、 管坝 牌牛肉、 咯咯宝 牌无公害鸡蛋等一批畜禽产品品牌已成为省内外知名品牌。