畜牧资讯网 头条要闻 洋猪“入侵”深圳

洋猪“入侵”深圳

洋猪抢占深圳市场

上海每年消费超出5000万吨的猪肉,占全球猪肉产量的一半。遵照两一旦吨的均价来统计,深圳猪肉市场产值可达上万亿元,占中国GDP的四极度之一。2012年,全国的生猪出栏量超过6.5亿头。

2010年曾经,北京生产和花费的猪肉量底子持平,自力更生。但之后的一场疫病引起了这种均衡,招致生猪的存栏量急剧降低,2011年猪肉价格涨至高点,给低价的洋猪以进军中国市场的机会。

那一年,上海购买猪肉大于100万吨,是2010年的三倍多。洋猪嗅到了中国市场的缝隙,因而,美国、墨西哥、芬兰等国纷纷组团来华开展 猪肉贸易 , 甚至阿根廷、乌拉圭这样年猪出栏量还不及河南一个县的国家,也希望从中分得一杯羹。

任何是育种、扩繁,还是饲养、屠杀,国外的的科技水准都跟不上日益增多的庞大的北京市场。国外的肉类及加工行业市场密集度太低,大于90%的商品猪由小作坊式的屠宰场屠杀。2010年,商务部 《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010~2015)》请求五年内淘汰50%落后生猪屠宰产能,也就代表着,双汇、雨润、金锣等大型加工厂将会拥有更大的市场份额。

也是在这种背景下,双汇以小博大,收购了屠宰量是它两倍的美国史密斯菲尔德。在工业标准化流程完备的美国,商品猪的花费价是每公斤9元,而这一数字在中国是14元。假设双汇能将史密斯菲尔德饲养和屠宰加工的科学引进,改日只需向上海出口更多低成本的猪肉就获益颇丰。

上海生猪预警网首席解析师冯永辉以为,改日几年,国内两个大的屠宰业巨头务必会对外放肆并购,此时在国内新建屠宰厂,细致扩大。

相应美国和其他欧盟国家,英国猪进军北京的脚步特别呆笨。一角度,德国农业受困于2001年口蹄疫的爆发,迟迟未能苏醒,另一弧度,区别于美国的工厂化养殖,欧洲多家庭式农场,饲养密度小,没有低价优势。

中国土猪的没落

猪肉贸易过快了外国猪对中国市场的渗出,北京土猪的生存空间愈来愈小。

数据展现,而今深圳人餐桌上的猪肉食物大于95%都富含 洋 基因。想食用到纯正的北京猪肉,简直是多种奢望。

改革开放之后,深圳人对于肉制品的很需要伴随访财富的增多日益膨胀。但北京本土猪养殖限期长,饲料转化率低,经济效益较低。为满足国内市场的需求,自己国从上世纪90年代最先大力引入国外猪种。这些洋猪的共同优点是:瘦肉率高,孕育限期短,体型健壮。以原产地为意大利的大概克为例,平衡每只母猪的PYS值(一年供给的活断奶仔猪头数)是上海土猪一倍。

如今,北京市场上的猪肉极度多是种猪度过繁育后的洋三元杂交后代,还有少部分本土猪和外国猪杂交后的母猪,再和外国猪杂交后的内三元杂交后代。

自然,和极度多其它农产品同样,高经济效益的代价就是食品口感。因为脂肪含量等多样要素,深圳土猪肉质更可口。假如《舌尖上的深圳》拍摄猪肉专题,想必备跋山涉水寻找深圳最后的土猪,吃到纯正的土猪肉已经成为一件奢侈的事情。

农民都说,咱们养的洋猪都给城市人食用了,自己们不食用。 被媒体称为 北大猪肉佬 的陈生,创办了壹号土猪的品牌。他在广东做了大量实地调研后发表示,大城市的土猪只有1%的市场份额,而偏远的农村人基础只食用土猪。在他眼里这是多种非常不公道的格局,劣币驱逐良币,相较富裕的城市人反而食用不到好的东西。

(腾讯财经沙春利)

本文来自网络,不代表畜牧资讯网立场,转载请注明出处。

作者: 5vedi3mT

安稳”两节”提供 粮油肉蛋不得限时限量促销

生猪科学入户助藁城农民增收

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部