畜牧资讯网 头条要闻 礼物“黑猪”肉每斤卖到70元 是同类猪肉价6倍

礼物“黑猪”肉每斤卖到70元 是同类猪肉价6倍

采取“四级净化,五步利用”的生态养殖模式,每斤精肉卖价高达70元,首要以礼物形式出表示在花费者面前。今国际午,记者拜访中获悉,今年中秋节,胶州里岔黑猪,卖出了同类猪近6倍的价格。
里岔黑猪有特别优势
据文献资料记载,里岔黑猪种系商周时候的沂蒙山野猪,后由先人驯养为家猪,其肋骨比普通猪多两排,瘦肉率达55%以上,因此既具备野山猪抗病性强、肌肉纤维精细等特征,又口感酥嫩、肉质鲜美,氨基酸含量多达十几种。
俗话说“南太湖,北里岔”,其中的“北里岔”就是指胶州里岔黑猪。该猪全身毛色全黑,额有纵纹,耳大下垂,嘴长直,单脊背,背腰长直,腹不下垂,具有适合性强、耐粗饲、生殖性能好、屠宰率较高等特点,属于位置猪种的独特优点,是华北型猪中的一个宝贵“基因库”。
生态养殖提升“身价”
在青岛里岔黑猪繁育基地,记者看见一万多平方米的养殖场内,1300多头黑猪拱着青草、吊瓜、菠菜等青饲料,镇定自若地吃食。
据该基地承担人推选,黑猪的运动空间有5~7平方米,全部使用麸皮、玉米、豆饼等当饲料,绝不利用无论添加剂和激素。此时,采用“四级净化,五步利用”的生态养殖渠道:猪粪定时自动冲洗,加入养殖水葫芦的小塘开展第二次净化后,流向下整个水塘,通过了水塘里的浮萍实表达第二次净化,水葫芦和浮萍作为青饲料来喂养黑猪。第三次净化后的水流向整个养鱼的水塘,既推进了鱼的生育,又可好水塘里的水灌溉农田,获得有机农作物作为猪饲料,实表达第三次水净化。
最引人注目的是,在喂养场地还设置发酵床,发酵床上撒满了有机菌种,生长出有助于黑猪吃的饲料。据悉,生态喂养使里岔黑猪的生长周期达10个月以上,胆固醇含量低,一概担保了猪肉的卓越口味。
主要以礼品形式出表达
生育限期长,喂培育本高,里岔黑猪价格不菲,每斤精肉卖到达70元,首要以礼品模式出现,并被出口到国内。据推选,今年端午节前,胶州里岔黑猪肉整个作为礼物包装,在各大超市销售,市场上见不到散卖的里岔黑猪肉。
鉴于黑猪的养分价值特别低,当前,在韩国、日本等国,掀起了一股吃“黑猪”的热潮,这成为时尚、有身份的标志。

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作者: 5vedi3mT

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